最終更新日：2009年11月6日 更新履歴はページ最下部へ
アドバンス、ルーキー、レディース部門ルールはこちら
	ANFAマスターレシピ（PDF）

■SPEED ROUND （TOTAL　300ポイント）
● 作成するドリンクは、マスターレシピの中から合計6品出題されます ● 出題されるドリンクカテゴリー、品数は次の通りです ・Blender：1品 ・Mix：1品 ・10oz Rock：1品 ・Cocktail：1品 ・High Ball：2品 ※上記の順（マスターレシピ記載のカテゴリー順）で出題されます
● 作成するカクテルは、競技開始直前に選手自身で抽選し、そのクジ番号のドリンクリストを個々に発表します ● オーダーは1回だけしか読まれません（聞き直すことができません） ● オーダーリストは読まれた後、バートップに立て掛けられます（オーダーリストにはカクテル名のみ記載。リストを見ながらの制作は可能です） ● オーダーリストはガーニッシュとバーキャディーの間にセットされます ● 作成する順番は問いません ● ガーニッシュ、ストローはドリンクを完全に注ぎ終わってからグラスに入れてください ● ボトルやジュースコンテナは、使用した後、元の位置に戻さねばなりません ※スピードレールのものはスピードレールへ、バーバックの物はバーバックへ。ボトルの配列（順序）や向きは違っていても減点にはなりません ● ガーニッシュでスクイーズとされているドリンクは、スクイーズしなければなりません ● スピードラウンドでは、コリンズグラスに直接ティンをかぶせてシェイクすることが可能です。シェイクは1回以上して下さい ● ボトル内のリカーは1/2フルボトルでセットされます。ジュースの量は1/3以上でセットされます ● アイススコップはティンで用意されますが、個人でスコップを用意することは可能です ● ストローは手前にスティックストロー、奥にロングストローがセットされます	スキマティック (画像クリックでPDFファイル版をダウンロードできます）
●減点について	●ティンのフリップによるボーナスポイント
タイムを2倍にしたポイントが減点となります 　 ※90秒の場合、180ポイントの減点	ティンのフリップ（1フリップ＝1回転以上でビハインド・ザ・バック）で5ポイントのボーナス（2回まで加点対象）。ショートティンは加点対象にはなりません。
5ポイント
・明らかなスピル
・ストローの不足
・ポアミス
・スクイーズをしなかった場合
・ボトルやジュースを元の場所に戻さなかった場合
・氷を手ですくった場合
・完成度が悪い(氷が少ない)、ストローやガーニッシュを２つ入れた
10ポイント
・シェイクをしなかった場合	・ドロップ(ティンやボトル、ガーニッシュ)
・ドリンク作成手順の間違え	・ガーニッシュの間違え
15ポイント
・カクテルを間違えて完成させた場合	・ボトル、グラスなどの破損
・カクテルを倒した場合	・ドリンクの未完成
※ポアテストとは異なり、スピードラウンドではドロップしたアイテムを元の場所に戻しても、減点は戻りません

■Exhibition Flair Round （TOTAL　400ポイント / 6分間）
●制限時間内にエキシビジョン・フレア・カクテル2品を作成してください。
■ 課題ドリンク RIEN Iced Tea Ingredents Procedure Glass 1/2oz SKYY Vodka With Ice, workingMIX Collins 1/2oz Beefeater 47° Garnish 1/2oz Lemon Heart White Lemon Squeeze, Long Straw 1/2oz RIEN 2oz Sweet & Sour Mix Top of Ginger Ale Sukeban Lip Ingredents Procedure Glass 1 1/4oz Malibu Shake&Strain Cocktail Glass 3/4oz Red Bear Energy Garnish Splash Pineapple Juice ※ボトルのリカー量は、マリブは1/2 oz、その他はすべて1oz以上 ※サワーミックスはファイネストコールを使用します ● エキシビジョンで使用するボトルでは、プラスティック・ポアラーの使用が可能です ● バートップのセッティングは変えることができません ● スピードレール、その他のセッティングは変えることが可能です ● 出場者は競技開始15分前にバーバックから使用するボトルをもらい、自分でセッティングします ● 時間内に完成しなかったドリンクは評価の対象になりません ● 危険な行為、火を使う行為などを行なった場合は失格となります
TOTAL POINT　400POINT（6分間）
Difficulty	100ポイント
Technical Excution	25ポイント
Originality	50ポイント
Variety	50ポイント
Smoothness	50ポイント
Balance of Routine	25ポイント
Showmanship	50ポイント
Overall Entertainment	50ポイント
ペナルティポイント
明らかなスピル	3ポイント
ドロップ	3ポイント
ポアが少ない、または多い（ポアミス）	3ポイント
グラス、ガーニッシュの間違え	3ポイント
作り方、作業手順の間違え	10ポイント
不衛生な手順での作成	10ポイント
破損	10ポイント
ドリンクを作り間違えたままでの演技終了	20ポイント
ドリンクの転倒・ドロップ・未完成	20ポイント
空のボトルをセットしてのフレア	30ポイント
スピルストップの細工、加工	30ポイント

【更新内容】
●11月6日	プロ部門のワーキングフレア・ラウンドのセッティング時間は2分間（表記の重複を修正）
●10月6日	〔加筆〕エキシビジョン・フレア・ラウンドの減点項目を加筆（ドリンクの転倒、ドロップは未完成と同じ20ポイントの減点
●10月1日	〔修正〕スピードラウンドのスキマティックを修正 〔修正〕スピードポアテスト内のルール表記「以下10点のカクテルが出題されます」を「8点」に訂正（ルールには影響なし）
●9月26日	〔加筆〕エキシビジョンのボトルのリカー量は、マリブは1/2 oz、その他はすべて1oz以上
●9月25日	決勝ルール掲載

■開催概要、ルールに関するお問い合わせは、
　　ANFA会長　北條智之まで
　　　連絡先：　カクテルバー・マルソウ　TEL：０４５−４４２−０４４６（17：00〜20：00）

11：00　 　スタッフ集合 12：00　 　選手集合 12：30　 　選手ミーティング 13：00　 　スピードラウンド・ポアラウンド（非公開） 13：30　 　タンデム予選（入場無料） 16：00　 　休憩 17：30　 　選手集合 18：00　 　ドアオープン 18：30　 　ルーキー部門（４名） 18：50　 　レディース部門（４名） 19：30　 　アドバンス部門（４名） 20：00　 　タンデムフレア（３組） 20：40　 　プロ部門（９名） 22：10　 　表彰式 22：30　 　終了 23：00　 　完全撤収