※ルール及びドリンクリストは変更される場合がありますのでご注意ください
ANFAマスターレシピ（PDF）
| ■POUR TEST （TOTAL 30ポイント）※ルーキー部門部門、レディース部門のみ |
●規定の液体量を片手に持ったティンに注ぐポアテストを行ないます
●測定は、エグザクト・ポアと審査員のカウントによって行なわれます
●以下3種類の液体量の計測を行ないます |
| Pour Test #1 |
1oz |
| Pour Test #2 |
1・1/2oz |
| Pour Test #3 |
2oz |
| ●減点について |
| 明らかなスピル |
3ポイント |
| エグザクトポア計量によるポアミス（1/8ozごとに） |
3ポイント |
| ■SPEED ROUND （TOTAL 300ポイント）※アドバンス部門、プロ部門のみ |
●作成するドリンクは、マスターレシピの中から合計6品出題されます
出題されるドリンクカテゴリー、品数は次の通りです
・Mix：1品
・10oz Rock：1品
・Cocktail：1品
・High Ball：2品
・Greyhounds：1品
※上記の順（マスターレシピ記載のカテゴリー順）で出題されます
※スピードラウンドの競技順は、事前発表・当日抽選・到着順など開催地区・主催者の決定に従うものとします |
●作成するカクテルは、競技開始直前に選手自身で抽選し、そのクジ番号のドリンクリスト
を個々に発表します
●オーダーは1回だけしか読まれません（聞き直すことができません）
●オーダーリストは読まれた後、バートップに立て掛けられます
（オーダーリストにはカクテル名のみ記載。リストを見ながらの制作は可能です）
●オーダーリストはガーニッシュとバーキャディーの間にセットされます
●作成する順番は問いません
●ガーニッシュ、ストローはドリンクを完全に注ぎ終わってからグラスに入れてください
●ボトルやジュースコンテナは、使用した後、元の位置に戻さねばなりません
※スピードレールのものはスピードレールへ、バーバックの物はバーバックへ。
ボトルの配列（順序）や向きは違っていても減点にはなりません
●ガーニッシュでスクイーズとされているドリンクは、スクイーズしなければなりません
●スピードラウンドでは、コリンズグラスに直接ティンをかぶせてシェイクすることが可能
です。シェイクは1回以上して下さい
●ボトル内のリカーは1/2フルボトルでセットされます。ジュースの量は1/3以上でセット
されます
●アイススコップはティンで用意されますが、個人でスコップを用意することは可能です
●ストローは手前にスティックストロー、奥にロングストローがセットされます |
| ●減点について |
●ティンのフリップによるボーナスポイント |
タイムを2倍にしたポイントが減点となります
※90秒の場合、180ポイントの減点 |
ティンのフリップ（1/2フリップ（1/2回転）以上でビハインド・ザ・バック）で5ポイントのボーナス（2回まで加点対象）。ショートティンは加点対象にはなりません。
※ファイナルでは1フリップ（1回転）以上でビハインド・ザ・バック |
| 5ポイント |
| ・明らかなスピル |
| ・ストローの不足 |
| ・ポアミス |
| ・スクイーズをしなかった場合 |
| ・ボトルやジュースを元の場所に戻さなかった場合 |
| ・氷を手ですくった場合 |
| 10ポイント |
| ・シェイクをしなかった場合 |
・ドロップ |
| ・ドリンク作成手順の間違え |
・ガーニッシュの間違え |
| 15ポイント |
| ・カクテルを間違えて完成させた場合 |
・ボトル、グラスなどの破損 |
| ・カクテルを倒した場合 |
・ドリンクの未完成 |
| スキマティック |
画像クリックでPDFファイル版をダウンロードできます
|
| ■FLAIR ROUND （TOTAL 400ポイント） |
| ●制限時間内にワーキング・フレアによるカクテル1品とエキシビジョン・フレア・カクテル1品の計2品のカクテルを作成します。 |
| ■ ワーキングフレア・ドリンク |
RIEN BOMB |
Procedure |
Glass |
| 1・1/2oz |
RIEN |
Shake & Strain
(Working Flair) |
Shooter Rock |
| Splash |
Sweet & Sour Mix |
Garnish |
ボトルのリカー量：
RIEN＝ 1/2 Full |
| ■ エキシビジョンフレア・ドリンク（ルーキー部門、レディース部門用） |
| RED GENERATION |
Procedure |
Glass |
| 1oz |
Maribu |
Shake & Strain
(Exhibition Flair) |
Shooter Rock |
| 1/2oz |
SKYY Vodka |
Garnish |
| 1/2oz |
Red Bear Energy |
なし |
| Splash |
Sweet & Sour Mix |
| ■ エキシビジョンフレア・ドリンク（アドバンス部門、プロ部門用） |
anfa SHOT |
Procedure |
Glass |
| 1oz |
Maribu |
Shake & Strain
(Exhibition Flair) |
Shooter Rock |
| 1/2oz |
SKYY Vodka |
Garnish |
| 1/2oz |
Red Bear Energy |
なし |
| 1/2oz |
Beefeater 47° |
| Splash |
Sweet & Sour Mix |
| エキシビジョン・フレアのボトルのリカー量は、すべて1oz |
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| |
|
● |
競技時間は、ルーキー部門が3分、レディース部門とアドバンス部門は4分、プロ部門が5分です |
● |
ポアラーは、ワーキングフレアで使用するボトルはスピルストップを使用します |
● |
エキシビジョンで使用するボトルでは、プラスティック・ポアラーの使用が可能です |
● |
バートップのセッティングは変えることができません |
● |
スピードレール、その他のセッティングは変えることが可能です |
● |
出場者は競技開始15分前にバーバックから使用するボトルをもらい、自分でセッティングします |
● |
時間内に完成しなかったドリンクは評価の対象になりません |
● |
危険な行為、火を使う行為などを行なった場合は失格となります |
|
|
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TOTAL POINT 400POINT（5分間） |
| 難易度 |
100ポイント |
| テクニカル・エクシキューション |
25ポイント |
| オリジナリティ |
50ポイント |
| バラエティ |
50ポイント |
スムーズさ
・スムースネス
・バランス・オブ・ルーティン |
75ポイント
（50ポイント）
（25ポイント） |
| ショーマンシップ |
50ポイント
|
| 演出全体評価 |
50ポイント |
ペナルティポイント |
| 明らかなスピル |
3ポイント |
| ドロップ |
3ポイント |
| ポアが少ない、または多い（ポアミス） |
3ポイント |
| グラス、ガーニッシュの間違え |
3ポイント |
| ワーキング・フレアでのボトルのドロップ |
10ポイント |
| 作り方、作業手順の間違え |
10ポイント |
| 不衛生な手順での作成 |
10ポイント |
| 破損 |
10ポイント |
| ドリンクを作り間違えたままでの演技終了 |
20ポイント |
| ドリンクの未完成 |
20ポイント |
| 空のボトルをセットしてのフレア |
30ポイント |
| スピルストップの細工、加工 |
30ポイント |
ANFAマスターレシピ（PDF）
| 【更新内容】 |
| ●5月25日 |
ルール、マスターレシピ発表 |
■開催概要、ルールに関するお問い合わせ、出場エントリーは、
ANFA会長 北條智之まで
連絡先： カクテルバー・マルソウ TEL：０４５−４４２−０４４６（17：00〜20：00）
