FBA Home Page
FBA Home Page  
 




第1回 八戸市長杯 カクテルコンペティション

   
●開催日: 2009年1月12日(月・成人の日)
18:00開始 (21時終了予定)
●会場: ウェルサンピア八戸  
  青森県八戸市東白山台1-1-1
●主催: ANFA
●協賛: 老松酒造株式会社 レッドブルジャパン株式会社
    アサヒビール株式会社  
  ●入場料: \3,000(2ドリンク付き)  
  ●出場資格: ANFA正会員がエントリー可能
主催者選抜により出場者決定(8名前後)
     
           
開催内容
  第1部: 八戸市長杯カクテルコンペティション クラシック部門  
  第2部: 八戸市長杯カクテルコンペティション フレア部門  
  表彰式: クラシック部門・フレア部門  
           
審査員
  クラシック部門: 渡辺 高弘 氏
(京王プラザホテル)
2002年 ビーフィーター・インターナショナル・
     カクテルコンペティション世界大会3位
2007年 第1回シェリーカクテルコンペティション準優勝
2008年 第21回HBA・MHD共催カクテルコンペティション優勝
2008年 第26回HBA創作カクテルコンペティション優勝
 
    寅谷 幹夫 氏
(八戸市 バー52nd)
CCSカクテルアーティスト  
    江田 毅寿 氏
(Amazing Bar Xi)
「梨園」プロデューサー  
  フレア部門: 北條 智之 氏
ANFA会長  
    江田 毅寿 氏 ANFA副会長  
    渡辺 高弘 氏 ANFA本部  
           
     
エントリー受付、エントリーフィーは、ANFA東北地区代表・久保まで

ルール・ドリンクリスト

■エキシビジョン・フレア (TOTAL 580ポイント / 5分間)
   
制限時間の5分間で、ワーキングフレアで指定のドリンク1杯、エキシビジョンフレアでオリジナルカクテル1杯を制作する競技です
カウンター上のセッティングは自由です
使用するボトル、材料は、選手各自でご用意ください
ワーキングフレア用のボトル内のリカーは1/2フルボトルでセットされます。エキシビジョン用ボトルの液体量は1/2oz以上です
スピルストップ、プラスティックポアラーは会場で用意しておりますが、数に限りがありますので可能な限りご持参ください
ライトポアラーは使用できません
グラスは各自持参してください
その他については主催者にご相談下さい
   

■Drink #1 Working Flair
バイアグラ梨園 Procedure
1,1/4 oz

梨園

Shake & Strain  
Fill up Red Bull Glass 
 
Drink #2 Exhibition Flair
(YourOriginal Cocktail) Procedure

材料はアサヒビールグループ商品に限ります
グラスは何を使ってもOK!


TOTAL POINT 580POINT(5分間)
 難易度 120ポイント
 オリジナリティ 120ポイント
 スムーズさ 80ポイント
 ショーマンシップ 80ポイント
 フレアの全体評価 80ポイント
 テクニカル・ミクソロジー(衛生面、制作技術) 60ポイント
 カクテル(味覚、ネーミング、デコレーション、全体) 40ポイント
ペナルティポイント
演技中のフレア・テクニックでのボトル、ティンなどのドロップ 6ポイント
スピレッジ 2ポイント
ボトルやグラスの破損 8ポイント
ドリンクの作り間違えや転倒、落下、未完成 15ポイント
空のボトルの使用
※難易度やスムースネス、オリジナリティなど加点対象にもなりません
50ポイント
自分や他人を危険にさらす行為、火やマジックの使用 失格
規定時間をオーバーした後に作成されたドリンクやフレアは評価対象にはなりません。

■ルールに関するお問い合わせは、
  ANFA会長 北條智之まで
   連絡先: カクテルバー・マルソウ TEL:045−442−0446(17:00〜20:00)

Copyright (C) 2008 All Nippon Flair Bartenders' Association All Rights Reserved.