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ZERO STYLE COCKTAIL COMPETITION (&Bar Pro Flair Challenge Japan)
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●概要： |
日時：2009年12月6日 11：00〜17：00（選手集合 10：00）
場所：Darts Bar BEE 池袋店
〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-29-1 サントロペビル8F
TEL:03-5992-2037 FAX:03-5992-2039
開催内容：ZERO STYLE COCKTAIL COMPETITION クラシック部門
ZERO STYLE COCKTAIL COMPETITION フレア部門
Bar Pro Flair Challenge Japan
主催：株式会社ゼロスタイル
協賛：バーツール・ナランハ 株式会社ユニオンフード
協力：ANFA |
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ルール・ドリンクリスト |
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〜ZERO STYLE COCKTAIL COMPETITION フレア部門〜 |
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4分間でゼロスタイルマティーニ1杯を作成 |
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テセールはワーキングフレア（1/2フルボトル） |
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ジュースはエキシビジョンフレア（1/2oz以上 ボトルの形状は問いませんが、
ラベルをはがしテープはネック以外で3本まで。ネックにテープは巻いてもよい。 |
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加点： |
難易度 80pts / ショーマンシップ 60pts / スムースネス 30pts / バランスオブルーティン 30pts / バラエティ 60pts / 全体演出 60pts / ZERO STYLE社長賞 50pts |
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減点： |
スピル -2pts / ドロップ -4pts / 間接的なブレイク -6pts / 直接的なブレイク -8pts / 不慮な空ボトルのフレア -4pts / 故意の空ボトルのフレア -8pts / ドリンク未完成 -20pts |
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〜Bar Pro Flair Challenge Japan〜 優勝者はジャカルタで行われるアジア大会決勝へ |
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6分間でゼロスタイルマティーニ1杯とオリジナルカクテル1杯を作成
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ゼロスタイルマティーニはワーキングフレア（テセールは1/2フルボトル、ジュ ースはコンテナで用意） |
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オリジナルカクテルはエキシビジョンフレア（1/2oz以上、ネックをテープで巻くことは可） |
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加点： |
技術と難易度 120pts / バラエティ 120pts / オリジナリティ 120pts / 音楽との親和性とエンターテイメント 60pts / スムースネス 60pts |
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減点： |
スピル -2pts / ドロップ -4pts / 間接的なブレイク -6pts / 直接的なブレイク -8pts / 不慮な空ボトルのフレア -4pts / 故意の空ボトルのフレア -8pts / ドリンク未完成 -20pts |
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ドリンクリスト：【ゼロスタイルマティーニ】 |
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（シェイク/カクテルグラス/グリーンチェリーをグラスの底に沈める）
テセールパッションフルーツ 1/2oz
クランベリージュース 1oz
パイナップルジュース 1oz |
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上記に関するお問い合わせは、バンダナクラウンハット団・後藤（bandanaclrown@yahoo.co.jp）まで |
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〜ZERO STYLE COCKTAIL COMPETITION クラシック部門〜 |
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大会主催者社名である「ゼロスタイル」をイメージしたカクテル（未発表のもの）を創作してください |
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制限時間３分以内に２杯分を創作してください。（ガーニッシュは１個で可） |
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使用材料は５種類までとし、食材に適さないものの使用は不可とします |
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材料および使用器具は全て選手個人の持ち込みとします |
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レシピは２００９年１１月２０日までに提出してください。（レシピ、ネーミング、ガーニッシュ、創作意図など） |
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創作スタイルは自由です（フレアは不可） |
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カクテルポイント３０点満点（ネーミング、味、色、香り、見栄え） |
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テクニカルポイント２０点満点（身だしなみ、器具類の取り扱い、熟練度、適量） |
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タイムオーバーは２ポイントの減点 |
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レシピ提出および質問については、下記までお願いいたします |
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〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島 2-19-12 横浜スカイビル１Ｆ
カクテルバー・マルソウ TEL/FAX 045-442-0446
北條 智之 |
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