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Flair Event

ZERO STYLE COCKTAIL COMPETITION (&Bar Pro Flair Challenge Japan)

●概要: 日時:2009年12月6日 11:00〜17:00(選手集合 10:00)
場所:Darts Bar BEE 池袋店
    〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-29-1 サントロペビル8F
    TEL:03-5992-2037 FAX:03-5992-2039
開催内容:ZERO STYLE COCKTAIL COMPETITION クラシック部門
       ZERO STYLE COCKTAIL COMPETITION フレア部門
       Bar Pro Flair Challenge Japan
主催:株式会社ゼロスタイル
協賛:バーツール・ナランハ  株式会社ユニオンフード
協力:ANFA
   
ルール・ドリンクリスト
〜ZERO STYLE COCKTAIL COMPETITION フレア部門〜
   
4分間でゼロスタイルマティーニ1杯を作成
テセールはワーキングフレア(1/2フルボトル)
ジュースはエキシビジョンフレア(1/2oz以上 ボトルの形状は問いませんが、
ラベルをはがしテープはネック以外で3本まで。ネックにテープは巻いてもよい。
加点:
難易度 80pts / ショーマンシップ 60pts / スムースネス 30pts / バランスオブルーティン 30pts / バラエティ 60pts / 全体演出 60pts / ZERO STYLE社長賞 50pts
減点:
スピル -2pts / ドロップ -4pts / 間接的なブレイク -6pts / 直接的なブレイク -8pts / 不慮な空ボトルのフレア -4pts / 故意の空ボトルのフレア -8pts / ドリンク未完成 -20pts
   
〜Bar Pro Flair Challenge Japan〜   優勝者はジャカルタで行われるアジア大会決勝へ
   
6分間でゼロスタイルマティーニ1杯とオリジナルカクテル1杯を作成
                              
ゼロスタイルマティーニはワーキングフレア(テセールは1/2フルボトル、ジュ ースはコンテナで用意)
オリジナルカクテルはエキシビジョンフレア(1/2oz以上、ネックをテープで巻くことは可)
加点:
技術と難易度 120pts / バラエティ 120pts / オリジナリティ 120pts / 音楽との親和性とエンターテイメント 60pts / スムースネス 60pts
減点:
スピル -2pts / ドロップ -4pts / 間接的なブレイク -6pts / 直接的なブレイク -8pts / 不慮な空ボトルのフレア -4pts / 故意の空ボトルのフレア -8pts / ドリンク未完成 -20pts
   
ドリンクリスト:【ゼロスタイルマティーニ】
  (シェイク/カクテルグラス/グリーンチェリーをグラスの底に沈める)
  テセールパッションフルーツ 1/2oz
  クランベリージュース 1oz
  パイナップルジュース 1oz
   
  上記に関するお問い合わせは、バンダナクラウンハット団・後藤(bandanaclrown@yahoo.co.jp)まで
   
〜ZERO STYLE COCKTAIL COMPETITION クラシック部門〜
   
大会主催者社名である「ゼロスタイル」をイメージしたカクテル(未発表のもの)を創作してください
制限時間3分以内に2杯分を創作してください。(ガーニッシュは1個で可)
使用材料は5種類までとし、食材に適さないものの使用は不可とします
材料および使用器具は全て選手個人の持ち込みとします
レシピは2009年11月20日までに提出してください。(レシピ、ネーミング、ガーニッシュ、創作意図など)
創作スタイルは自由です(フレアは不可)
カクテルポイント30点満点(ネーミング、味、色、香り、見栄え)
テクニカルポイント20点満点(身だしなみ、器具類の取り扱い、熟練度、適量)
タイムオーバーは2ポイントの減点
レシピ提出および質問については、下記までお願いいたします
  〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島 2-19-12 横浜スカイビル1F
カクテルバー・マルソウ  TEL/FAX 045-442-0446
北條 智之

結果
RANK
NAME
FLAIR NAME
AREA
STORE
POINTS
クラシック部門
1
久保 俊之
青森
SHADOW BAR
2
田村 誠
神奈川
BAR GROLY 桜木町店
3
小原 輝久
青森
OBARA BAR
フレア部門
4
小林 直樹
ナオキ
山梨
BAR BLUE RING
231
8
東宮 正幸
マサ
千葉
ANFA千葉地区
144
6
馬渕 孝太郎
コー
東京
T.G.I. FRIDAY'S 六本木店
136
10
山本 圭介
ケイスケ
神奈川
CLUB & BAR AREA51
106
3
町屋 将士
マーシー
東京
ANFA東京地区
94
1
久永 規彰
ヒュージ
東京
T.G.I. FRIDAY'S 六本木店
92
7
康 晋源
ジノン
大阪
FLAIR BAR AUNS
82
2
中村 純
ナカッチョ
神奈川
マルソウ
73
5
近藤 晃弘
アキラ
神奈川
T.G.I. FRIDAY'S 横浜西口店
54
9
富田 上総
トミー
東京
ホテルニューオータニ東京
21
BARPRO FLAIR CHALLENGE JAPAN
1
宇敷 勝巳
カツ
東京
KATSU NUMBERS
263
2
吉原 晋一
シン
東京
バンダナクラウンハット団
257
3
小松 良彦
ヨーシー
埼玉
ANFA埼玉
223
4
山下 啓示
ヤマチャン
北海道
FLAIR BAR ES
194
5
富田 晶子
ショーコ
東京
T.G.I. FRIDAY'S 品川パシフィック店
105
6
康 晋源
ジノン
大阪
FLAIR BAR AUNS
99


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