FLAIR DREAM AUTUMN 2015 PRO Rules

2015-06-24 00:00:00

(TOTAL 330ポイント)
●制限時間5分以内にワーキング・フレアによる課題カクテル1杯と、エキシビジョン・フレアによる創作カクテル1杯を作成します。
■ ワーキング・フレア・ドリンク(創作)

(ユニオンリカーズ様指定カクテル) トロピカルアップル

Procedure Glass
3/4oz (22.5ml)
 Tropical Yoghurt トロピカルヨーグルト
 
Shake & Strain
(Working Flair)
 
Libbey Vina Martini(#7512
237ml
1・1/2oz (45ml)
Boscop  ボスコープ Garnish
2oz (60ml)
Apple juice
無し
 
   
   
※ボトルのリカー量は 全て1/2フルボトル以上   juiceはジュースコンテナ1/4以上。
出来上がったカクテルは、当日来場のお客様に抽選でプレゼントして頂きます。

エキシビジョン・フレア・ドリンク(創作)

オリジナル創作カクテル

Procedure Glass
    フリー(作り方自由) 自由
自由 Competitor Choice Garnish
    自由
   
   

※ボトルのリカー量は、すべて1/2oz以上、コンペテターズ・チョイスは何種類でもOK

自由に創作カクテルを作成して下さい。ミーティング時にレシピ提出要。フォームは問いません。

競技時間は5分です
ワーキング・フレアのお酒はそれぞれ2本まで用意されますが、それ以上のボトルの数を使用の場合は各自で持参してください。
 
ワーキングフレアの使用ボトルにはスピルストップポアラのみで、テーピング等は禁止です。
また出来上がった課題カクテルは、当日ご来場のゲストに抽選でプレゼントいたしますので、完成度には留意して下さい。レシピとあまりにも剥離している場合は減点の対象とみなします。
アイススコップ(ティン)、ティン、グラス、ポアラー(スピルストップ)は会場に用意してあります。
 
※ストレーナーは用意しておりません
ティンやグラス、スピードレールのボトル配置は自由です
制限時間終了後に完成したカクテルやフレアは評価対象にはなりません
エキシビジョンでの使用ポアラーはプラスティックポアラ、又はスピルストップ以外使用出来ません。

会場の都合上、使用する音源はアイフォン、又はアイポッドなどのMP3機器でお願い致します。CDまたはCD-Rと合わせ2種類ご用意ください。

CD-RW、MDの使用はできません
エキシビジョンのコンペターズチョイスボトルはラベル無しを許可致します。またボトルにはネック5センチまでと、ボディには2本までのテーピング、又はオリジナルステッカーの使用も可能です。
ティンに巻くテープも認めますが、衛生面では細心の注意を払って下さい。
 
シロップを使用する事は構いませんが、フレアの加点には含まれません

ワーキングのジュースはジュースコンテナ、剥きボトル使用。ファイネストコールの使用も可(ただし会場で用意できるのはジュースコンテナのみ)。エキシビジョンは空きボトル700mlサイズ以上のラベル剥きボトルに詰め替え可能です。その際共に1/4ボトル以上でセットしてください。

インフュージョンされた飲料の使用は可能ですが、ボトルに詰めることはできません。カラフェ等に移し替えてください。
TOTAL POINT 330POINT(5分間)
ディフィカルティ(Difficulty) 75ポイント
クリエイティビティー(Creativity) 75ポイイント
バラエティ(Variety) 50ポイント
スムースネス&コンポーザー(Smoothness&Composer) 30ポイント
ショーマンシップ(Showmanship&Composer)     
30ポイント
ミュージック&ハーモーニー(Music&Harmony)
スポンサーポイント(Sponsor Appeal) 
カクテルポイント(Cocktail) 味覚15 商品価値 15 (審査するのは創作オリジナルカクテルのみ)
30ポイント
10ポイント
30ポイント
ペナルティポイント
ドロップ 3ポイント
ポアミス 2ポイント
スピル 2ポイント
課題カクテルをシェークしなかった場合 6ポイント
グラスやボトルの破損 6ポイント
ドリンクの未完成、レシピ不足 20ポイント
他人に危害を与えたり、危険にさらす行為
MISC
失格
6ポイント